¿Los vientos fríos pueden afectar la salud auditiva del niño? ¿Por qué?
– Los vientos fríos y las bajas temperaturas, frecuentes en los meses de otoño y más precisamente en invierno, pueden afectar la salud auditiva. Esto ocurre porque durante esta época del año existe una mayor predisposición a las afectaciones de las vías respiratorias superiores como por ejemplo rinitis, adenoiditis o faringitis. La inflamaciones de estos sectores de las vías respiratoria afectan el normal funcionamiento de un conducto denominado “trompa de Eustaquio”. Este conducto comunica al oído medio con la rinofaringe. Una vez afectado este conducto, se inflama el oído medio, lo que genera una hipoacusia leve, la cual en la mayoría de los casos mejora con tratamiento médico. La inflamación del oído medio y de las vías aéreas superiores también favorece la aparición de infecciones en el oído medio, ya sea de tipo viral o bacteriana, lo que genera hipoacusia, dolor, fiebre y mal estado general.
–¿Usar demasiado los reproductores individuales de música puede afectar la salud auditiva? ¿Por qué?
–La utilización de reproductores de música individuales con auriculares afectan la salud auditiva siempre y cuando no se tomen los recaudos correspondientes. Una exposición prolongada a cualquier sonido que supere los 80 o 90 decibeles genera una afectación irreversible en el oído interno. Existe además una predisposición o susceptibilidad individual a los daños del oído que puede generar los sonidos intensos. Se recomienda no utilizar los auriculares a una intensidad que supere el 50% o 60% del volumen total del dispositivo y no más de dos horas por día. Una forma de medir si el dispositivo está bien de volumen es escuchar los sonidos del medio, además de la música. Cuando se puede escuchar la música de alguien que esta con auriculares, sabemos que ese sonido está a más de 100 decibeles. Además, el uso de auriculares con excesivo volumen hace que la persona quede completamente aislada y no esté alerta ante el peligro, como por ejemplo al cruzar una calle, lo que hace que ponga en riesgo su vida.
–¿Cómo deben higienizarse las orejas los niños?
– Sólo se debe higienizar luego del baño la parte de la oreja o pabellón auricular con la toalla. No se debe introducir ningún elemento a través del conducto auditivo externo. El uso de hisopos está contraindicado en niños, ya que su tamaño es excesivo para el oído y pueden generar un daño severo.
–¿Por qué es peligroso que los niños se rasquen las orejas con el dedo o con elementos extraños?
–La lesión de la piel del conducto auditivo puede favorecer la aparición de infecciones localizadas, además de una lesión de la membrana timpánica que genera dolor intenso e hipoacusia.
Según la lesión que se produzca, la hipoacusia puede ser desde leve hasta severa.
El aceite de coco ha sido un elemento básico de la alimentación y de la belleza desde hace milenios. Es poderosos destructor de todo tipo de microbios, desde virus y bacterias, hasta protozoos, muchos de los cuales pueden ser dañinos, también le brinda a su cuerpo grasas de alta calidad que son críticas para una salud óptima.
Cerca de un 50 por ciento del contenido de grasa en el aceite de coco es ácido láurico, que rara vez se encuentra en la naturaleza. De hecho, el aceite de coco contiene más ácido láurico que cualquier otra sustancia en la Tierra.
Esto es, sin duda, parte de lo que hace al aceite de coco tan útil medicinalmente- tanto cuando se toma internamente como cuando se aplica externamente.
El aceite de coco no cae pesado en su sistema digestivo y no produce aumento en el nivel de insulina en su torrente sanguino, así que si quiere un poco de energía extra, puede tomar una cucharada de aceite de coco o bien, agregársela a sus alimentos. Para poder añadir más aceite de coco en su alimentación, también puede agregárselo a su té o café en lugar de un endulzante. Esto también ayudará a mejorar la absorción de vitaminas solubles en grasa, por lo que tomar una cucharada de aceite de coco junto con sus vitaminas diarias podría ayudar a aumentar su efectividad.
El mejor amigo del cabello
El aceite de coco es conocido por sus beneficios para el cabello. La mayoría de las mujeres parece preferir utilizarlo como acondicionador para antes del champú. Simplemente masajee el cabello seco con aceite de coco y déjelo cerca de una hora o más. Incluso puede dejarlo toda la noche. Sólo utilice un gorro para ducha para proteger su almohada. Después, lave y peine como de costumbre. Cuando se aplica de esta forma, el aceite de coco inhibe la penetración del agua en los mechones de cabello, lo que de otra forma podría causar cutícula o hacer que la superficie del cabello aumente, haciéndolo propenso a daño. Además, cuando se aplica como tratamiento para antes del champú, una pequeña cantidad de aceite de coco es capaz de penetrar su cabello más profundamente durante el lavado, cuando la fibra se hincha un poco.
Potente hidratante de la piel
Los usos de este aceite natural son muy variados y las aplicaciones muy diversas, ya también es un potente hidratante de la piel, tanto en el rostro como el cuerpo. Las pieles secas agradecen un cuidado natural para recuperar los niveles de agua normales en las células.
Es muy útil para los labios resecos. Mejor que la vaselina, el coco restaura la humedad sin dejar un mal sabor en la boca. Con unas pocas gotas es suficiente.
Efecto suavizante. Su uso sobre las manos y en masajes corporales mejorará el estado de la piel dejándola suave y sedosa.
Otras propiedades
Antibacteriano: El aceite de coco mata a las bacterias que causan diversas infecciones bacterianas, incluyendo úlceras, infecciones del tracto urinario y enfermedades de las encías.
Antivirus: El aceite de coco puede eliminar a los virus que causan el herpes, la influenza, el sarampión, la hepatitis C, entre otros.
Antifúngico: Es ideal para tratar las infecciones de hongos, como la caspa y el pie de atleta, e infecciones por hongos levaduriformes como la candidiasis.
Antioxidante: El aceite de coco protege contra la formación y daño de radicales libres.
Anticancerígeno: El aceite de coco se ha recomendado para evitar la propagación de células cancerosas, así como estimular el sistema inmunológico.
Antimicrobiano: El aceite de coco tiene propiedades antimicrobianas que te protegen contra la infección por bacterias, virus, levaduras, hongos y parásitos.
Antiparasitario: El aceite de coco puede ayudar a liberar al cuerpo de las tenias, piojos y otros parásitos.
Ante cualquier duda, consulte a su médico antes de consumir este producto.
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Las hormonas son cruciales para el desarrollo de una vida saludable, éstas regulan un sinfín de funciones y procesos en el organismo; el crecimiento, el deseo sexual, el metabolismo y la asimilación de nutrientes y hasta el estado de ánimo es determinado por las secreciones hormonales.
La inestabilidad hormonal tiene muchos riesgos para la salud y esta se ve muchas veces afectada por factores comunes e impensados, por ejemplo, el uso de determinados cosméticos, el tipo de alimentación diaria y hasta el entorno laboral.
Los productos cosméticos
Entre estos productos de uso diario se encuentran gran parte de los protectores solares, cremas, shampoos y desodorantes que por algunos de sus componentes químicos tienden a afectar el funcionamiento hormonal del cuerpo.
Los productos con oxibenzona y/o parabenos estrogénicos son de uso diario y se aplican directamente sobre la piel o cabello; éstos tienden a afectar el sistema endocrino, que está involucrado en un sinfín de funciones como la fertilidad, los problemas metabólicos, el desarrollo de cáncer, el embarazo o la absorción de determinados nutrientes (como la vitamina D) por medio de la piel.
Alimentación
El ingerir altas cantidades de grasas o alimentos empacados en latas o envases plásticos puede llevar a diversos problemas relacionados con la inestabilidad hormonal. Los envases plásticos poseen BPA, un químico que a veces es transferido al alimento que contienen y es altamente nocivo para la salud.
El estrés y trastornos de sueño
El estrés produce en el cuerpo la liberación de la famosa hormona del estrés, Cortisol, que reduce los niveles de Dopamina en el cerebro aumentando la sensación de insatisfacción, tristeza y depresión. Por su parte mantener horarios irregulares y/o reducidos de sueño altera hormonas relacionadas con el apetito produciendo desórdenes alimenticios.
El ejercicio, así como también realizar actividades que resulten placenteras y descansar adecuadamente, contribuyen con la liberación de Dopamina, la hormona del placer, además de equilibrar el funcionamiento hormonal. Fomentar estos hábitos en conjunto con una alimentación adecuada y el cuidado del cuerpo con productos naturales resulta en un impacto positivo en la salud.
El paso del tiempo es inexorable, a todas nos llega y no hay artificio que lo detenga. Entre los 40 y los 50 años nuestro cuerpo empieza a reducir la producción de hormonas sexuales, los famosos estrógenos y, por supuesto, esto tiene sus consecuencias: estas hormonas poseen múltiples funciones tanto en el cerebro como en tejidos periféricos, que se alteran al ingresar al período del climaterio. Así es cómo pueden aparecer los sofocos, los cambios de humor y la sudoración entre otros malestares. También cambia la forma de nuestro cuerpo.
Hay una tendencia a subir de peso y la grasa corporal se distribuye de manera distinta; en vez de acumularse en las caderas como cuando éramos más jóvenes, engordamos la panza y el tórax. Por lo tanto, corremos mayor riesgo de tener problemas cardiovasculares, diabetes o hipertensión arterial. Los huesos también se alteran con la disminución de estrógenos. Si no los cuidamos, se puede producir una descalificación ósea y el riesgo de tener osteoporosis se incrementa.
Ante esta perspectiva, lo peor es entrar en pánico y deprimirse. La menopausia puede ser también la etapa más plena de la vida. Actualmente, el estado menopáusico es más largo debido a la prolongación de las expectativas de vida. Hoy, una mujer de 50 años trabaja, se enamora, hace ejercicios y emprende nuevos proyectos. La melancolía de los tiempos pasados ya no tiene lugar en sus vidas. Para lograr entonces que nuestro cuerpo nos siga acompañando y esté a la altura de las circunstancias, no se precisan grandes esfuerzos ni terribles sacrificios. La fórmula perfecta se basa en aumentar la actividad física y la alimentación saludable. Se trata simplemente de no achancharse, de mantener la actividad física o empezarla y de tener en cuenta que nuestro cuerpo gasta menos calorías para funcionar a medida que pasan los años. Estas son algunas sugerencias de los especialistas para diseñar un menú equilibrado: • Frutas y verduras por el aporte de fibras, vitaminas, minerales y fitoquímicos con efectos positivos sobre la salud: aquí el secreto del éxito está en la variedad. Cuanto más colores tenga un plato, más prodigioso será.
• Supernutritivos: las berries son campeonas en antioxidantes. La palta y las nueces aportan mucha vitamina E. El brócoli es bueno para el calcio.
• Lácteos descremados: mínimo tres porciones diarias para prevenir el riesgo de osteoporosis.
• Hidratos: cereales integrales, pastas de sémola o trigo candeal, arroz yamani, trigo burgol, couscous, papas, panes integrales. Todos aumentan la serotonina, un antidepresivo natural, y aportan vitamina B, fundamental para que cada célula del organismo genere energía.
• Chía: una cucharadita de té de semillas trituradas o una de café de aceite de chía regula el tránsito intestinal y es rica en calcio y en ácidos grasos esenciales.
• Proteicos: carnes magras, pescados y huevos. Es preferible escoger los pescados azules como atún, sardinas, anchoas y salmón, entre otros.
• Aceite: elegir oliva, girasol altoleico o maíz, aportarán las grasas insaturadas necesarias para reducir el colesterol.
• Líquido: tomar tres litros por día entre agua, caldos e infusiones.
Los oftalmólogos suelen llamar coloquialmente al glaucoma como "la enfermedad del ladrón silencioso de la vista", ya que al no presentar síntomas, las personas afectadas pueden llegar a perder hasta un 40% de la visión antes de darse cuenta de que algo sucede con su vista.
"Dentro del ojo hay un líquido transparente que nuestro cuerpo produce y elimina continuamente. Si se bloquea el drenaje de este líquido por sus canales naturales, se produce acumulación y aumento de presión dentro del ojo. Esta presión aumentada disminuye el flujo de sangre y comprime el nervio óptico, llevando a la pérdida de la visión", explicó Daniel Grigera, jefe del Servicio de Glaucoma del Hospital Oftalmológico Santa Lucía de Buenos Aires y miembro del Consejo Argentino de Oftalmología. "El glaucoma, generalmente relacionado al aumento de presión intraocular, es una patología especialmente peligrosa porque en sus inicios no suele presentar síntomas y en la actualidad no tiene cura. Sin embargo, una vez que se lo detecta, su progresión puede ser detenida", agregó Grigera.
En tanto, el doctor Fabián Lerner, ex-presidente de la Sociedad Panamericana de Glaucoma y presidente de la Sociedad Argentina de Oftalmología resaltó que "es importante que las personas conozcan sobre esta enfermedad, sus síntomas y factores de riesgo, y que acudan periódicamente al oftalmólogo a realizarse exámenes oculares,"
En el caso de los pacientes ya diagnosticados, es clave el cumplimiento continuo del tratamiento para retrasar la progresión de la enfermedad y evitar la pérdida de la visión.
En la Argentina, padecen glaucoma más de un millón de personas. Prevalece en más del 3 % de la población de mayores de 40 años y del 7% en mayores de 75 años.
Dado que los síntomas aparecen cuando la pérdida visual es severa e irreversible, el control anual resulta fundamental . El tratamiento contra el glaucoma es diferente según el estadio de la enfermedad y la respuesta del paciente a la terapéutica propuesta.
A medida que los chicos crecen, en los colegios se les solicita más material para las clases y llevarlo todos los días se transforma en un problema. Entonces... ¿qué tenemos que tener en cuenta antes de llenar la mochila?
Se estima que el peso que soportan los niños es uno de los factores más importantes en el dolor de espalda, tanto dorsal como lumbar. Y desde la aparición de los carritos con ruedas, también de dolores en las muñecas y en los hombros.
En la Argentina, uno de cada tres estudiantes mayores de 6 años cargan todos los días un peso superior al 35% del peso del niño.
Existe una ley del año 1998 que reglamenta el peso máximo de una mochila, pero lamentablemente no se aplica.
La carga excesiva y en forma asimétrica provoca tensión en el cuello y problemas posturales, que a la larga pueden provocar consecuencia.
Los síntomas
Una mochila sobrecargada o mal colocada puede causar en los niños dolor de espalda a nivel dorsal y lumbar, de cuello, adormecimiento de las manos y marcas dejadas por los tirantes, entre otros problemas.
El doctor Esteban Busto, pediatra y director del Centro de Kinesiología y Medicina Integrativa de Córdoba, sostiene que cuatro de cada 10 chicos sufren dolores de espalda. Uno de los motivos es el uso inadecuado de las mochilas. Entre los adolescentes el porcentaje es mucho mayor.
"Lo que ocurre es que los adolescentes ya no quieren usar mochila con rueditas", reconoce el doctor Combes. "En el caso de los adolescentes la dolencia se origina generalmente por una contractura muscular causada por varios factores, aunque el principal es psicosomático. El paciente contrae involuntariamente el dolor en esa zona por estrés, porque se acerca la fecha de algún examen o por otras razones. A ello se suman una mala posición, la carga del peso de la mochila y factores climáticos como el frío, por ejemplo. Estas contracturas aumentan con la edad. En los niños se dan con menos frecuencia", apuntó el profesional.
Consejos para tener en cuenta
A continuación, mencionamos algunos consejos útiles para evitar que la mochila ponga en riesgo la salud de los niños:
4 El peso total de la carga no puede superar el 10 al 15% del peso del niño. Así, un estudiante de 40 kilos no puede llevar más de 4 a 6 kilos de peso.
4 La mochila debe ser adecuada al tamaño del niño: debe ser igual o inferior al tamaño de la espalda y no puede sobrepasar el límite de la cintura.
4 Debe tener correas anchas, de más de 4 centímetros y en lo posible, acolchadas. Deben tener el largo correcto, de manera que la mochila quede fija en la espalda y las correas no desciendan a los brazos.
4 Los niños más grandes deben usar mochilas con cinturones y éstos deben ajustar convenientemente.
4 Se deben colocar los artículos más pesados en contacto con la espalda. El resto de los útiles deben distribuirse de manera equitativa, para que la mochila no quede desbalanceada.
4 Procurar no llevar más peso del necesario. En ocasiones, es oportuno hablar con los docentes y autoridades escolares para acordar distintos sistemas, tales como la posibilidad de dejar material en casilleros en la escuela u organizar las materias en distintos días para no cargar todo el material de todas las asignaturas diariamente.
4 Insistir con el correcto uso. No permitir que la lleven en un solo hombro.
4Otro factor muy importante a tener en cuenta, es que un niño con una mochila demasiado grande y pesada puede perder fácilmente el equilibrio, aumentando el riesgo de accidentes en escaleras, al subir al transporte público o al ir en bicicleta.
Un nuevo test molecular permite descubrir el cáncer de colon con una simple muestra de sangre, contribuyendo de esta manera a la detección precoz de la enfermedad. El novedoso estudio de genética molecular ya se encuentra disponible en la Argentina a través de Argenomics.
Epi proColon es el nombre de esta prueba diagnóstica que identifica la forma hipermetilada del gen Septina 9 (mSEPT9) en el plasma sanguíneo.
La presencia de este material genético representa un biomarcador tumoral sumamente específico para detectar cáncer de colon aún en sus etapas muy tempranas.
El estudio se efectúa a partir de una muestra de sangre que luego es procesada por técnicas altamente sofisticadas de genética molecular. El mismo no precisa intervención ni preparación especial de ningún tipo y por este motivo es una opción no invasiva para el paciente.
Según el Ministerio de Salud de la Nación, cuando el cáncer de colon es detectado en una fase inicial, las posibilidades de curación son superiores al 90%.
Como el riesgo de padecer esta patología aumenta con la edad, es recomendable que las personas mayores de 50 años realicen los controles de manera regular.
En este sentido, Epi proColon puede incrementar el éxito de la detección precoz al ser especialmente indicado a personas que no puedan o no quieran realizar la tradicional colonoscopía.
"El biomarcador mSEPT9 es hoy un nuevo parámetro que nos permite detectar la enfermedad con altísima sensibilidad de una forma confiable e indolora para el paciente", explicó el director del área de Investigación en Biología Molecular de Argenomics y Fundación Investigar, Michele Bianchini.
El estudio ya fue validado por la Administración de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y a nivel internacional por los entes reguladores de medicamentos de Europa, Estados Unidos y China.
Síntomas y recomendaciones
El cáncer colorrectal es el segundo más frecuente del total de casos en ambos sexos, detrás del cáncer de mama. "Este tipo de cáncer, que se desarrolla en el intestino grueso, es uno de las más prevenibles ya que presenta una lesión precursora de lento crecimiento, que puede ser detectada y tratada tempranamente, por eso estamos enfocados en la prevención y la detección temprana, que nos permite curar a la gran mayoría de los pacientes", subraya Ubaldo Gualdrini, coordinador del Programa Nacional de Prevención y Detección Temprana del Cáncer Colorrectal (PNCCR).
Sus causas son multifactoriales: edad (mayor de 50 años), herencia familiar, dieta rica en grasas y pobre en fibras, trastornos inflamatorios de colon, obesidad, sedentarismo y tabaquismo.
Sus principales síntomas son ciertos cambios en el ritmo intestinal: diarrea o constipación pertinaz, sangrado y/o cambio de consistencia en las heces, dolor abdominal. También son síntomas de esta enfermedad la pérdida de peso sin causa aparente, cansancio, pérdida de apetito, vómitos.
A partir de los 50 y hasta los 75 años es necesario que todas las personas, aunque no tengan síntomas, se efectúen chequeos regulares para detectar y extirpar los adenomas o detectar y tratar el cáncer colorrectal en una etapa temprana -aconsejan los especialistas.
En caso de existir antecedentes familiares o personales de cáncer de colon o pólipos debe consultarse con un médico especialista debido a que puede ser necesaria la realización de exámenes a una edad más temprana.
La disminución de los niveles de estrés es uno de los numerosos beneficios de la siesta ya probados por la ciencia. Una nueva evidencia en favor del descanso en mitad del día surge de una investigación realizada en Alemania: la siesta produce una mejora significativa en el rendimiento de la memoria. Concretamente, la quintuplica.
Para el estudio, publicado en la revista académica "Neurobiology of Learning and Memory", se pidió a los voluntarios que memorizaran una serie de palabras aisladas y luego pares de palabras. Posteriormente se evaluó su capacidad de retención.
Con el fin de excluir la posibilidad de que los participantes sólo recordaran los elementos aprendidos debido a un sentimiento de familiaridad, los investigadores basaron su test no sólo en 90 palabras sueltas, sino también en 120 pares de palabras cuya unión careciera de sentido. Axel Mecklinger, profesor de la Universidad de Saarland en Alemania y supervisor del estudio, explica el método: "uno de los pares de palabras podía, por ejemplo, ser leche-taxi".
Cuando terminó la fase de aprendizaje, a la mitad de los participantes se les permitió dormir, mientras que los otros vieron un DVD. Luego se los volvió a evaluar y el resultado fue sorprendente: la capacidad de retención era cinco veces mayor en el grupo que había tomado una siesta.
En sentido estricto, el rendimiento de la memoria no mejoró, sino que permaneció constante en el grupo que durmió, mientras que el otro grupo tuvo un desempeño significativamente peor a la hora de recordar los pares de palabras.
Los investigadores se centraron sobre todo en el papel del hipocampo, la región del cerebro donde se "consolidan" los recuerdos. Los electroencefalogramas revelaron que la actividad cerebral durante el sueño parece potenciar la capacidad del hipocampo para consolidar información. "Incluso un corto sueño de 45 a 60 minutos quintuplica la recuperación de información de la memoria", explicó Axel Mecklinger. "Una pequeña siesta en la oficina o en la escuela es suficiente para mejorar significativamente el éxito del aprendizaje. Dondequiera que haya un entorno de aprendizaje, debemos pensar seriamente acerca de los efectos positivos del sueño", concluyó.
En nuestro país, la mitad de las personas no realiza actividad física alguna, lo que se traduce, inevitablemente, como factores de riesgo para la salud (en especial para enfermedades cardiovasculares y la obesidad), producto del sedentarismo. Por esa razón, los especialistas recomienden realizar ejercicio físico en forma regular, aunque sólo sean diez minutos de caminata enérgica diaria. Sin embargo, nuevos estudios muestran que no se trata sólo de hacer actividad física en un momento del día sino de no permanecer sentado durante el resto del tiempo. Mucho gym puede no ser suficiente para contrarrestar las interminables horas frente a la computadora.
Por cada hora que permanecemos sentados, aumenta un 14% nuestro score de calcio coronario (CAC), independientemente del nivel de actividad física y otros factores de riesgo, según los resultados de un análisis presentado durante el reciente Congreso del American College of Cardiology (ACC), realizado en San Diego.
El estudio, realizado por la Universidad de Texas Southwestern, incluyó a personas de ambos sexos, con 50 años en promedio y sin antecedentes cardiovasculares, incluidas en el Dallas Heart Study. Por un lado, se les practicó una tomografía computada del corazón para medir el calcio depositado en sus arterias coronarias. Por el otro, se midieron mediante un acelerómetro de muñeca sus movimientos durante cuatro días, clasificándolos en cuatro categorías (sedentario, actividad leve, ejercicio moderado y vigoroso).
En promedio, los participantes del estudio estuvieron sentados durante 5,1 horas diurnas cada día. Los investigadores descubrieron que las personas mayores, los que tenían un Índice de Masa Corporal más alto, diabetes o hipertensión tenían más probabilidad de pasar más tiempo sentadas. En general, por cada hora que los participantes ocuparon una silla, aumentó un 10% su riesgo de tener un CAC positivo (mayor a 10).
Por el momento, Kulinski recomienda levantarse de la silla cada media hora y caminar durante 3 minutos; aprovechar las publicidades de los programas de TV para dar una vuelta; o circular por la habitación mientras se habla por teléfono. “Reducir la permanencia en sillas durante una o dos horas diarias puede tener un impacto significativo en la salud cardiovascular, y este efecto debería ser investigado en futuros estudios”, deslizó la investigadora durante el Congreso de la ACC.
El impacto de las enfermedades cardiovasculares en la población femenina representa una alarma para la salud pública, en tanto es la principal causa de muerte de la mujer y de discapacidad en la Argentina y el mundo.
Al conmemorarse el pasado 8 de marzo el Día Internacional de la Mujer los especialistas destacaron la necesidad de reflexionaracerca de aquellas cuestiones que preocupan sobre la salud de las mujeres en el contexto actual, y la importancia de contar con la prevención como camino hacia una mejor calidad de vida.
La Fundación Cardiológica Argentina, desde su programa "Corazón y Mujer", busca generar que las mujeres tomen conciencia sobre las enfermedades cardiovasculares y la importancia de cuidar su corazón. En ese sentido, Florencia Rolandi, médica cardióloga integrante del programa, afirmó que es necesario "saber que las enfermedades cardiovasculares son evitables y/o controlables, de modo que está en cada una de nosotras cuidar nuestros corazones".
Rolandi advirtió que "una de cada tres mujeres muere por enfermedad cardiovascular, lo que representa en nuestro país 1 mujer cada 11 minutos". Asimismo, "estimular la prevención y la adopción de conductas saludables desde edades tempranas, además de contribuir a mejorar el diagnóstico, tratamiento y pronóstico de la enfermedad cardiovascular, resultan claves si buscamos revertir estas estadísticas"; concluye Melina Huerin, médica cardióloga e integrante del programa.
En ese contexto, la Fundación Cardiológica Argentina brindó algunas recomendaciones que permitan a la mujer mantener una vida sana, una mejor calidad de vida y una salud plena:
• Resulta fundamental la detección temprana del riesgo cardiovascular a partir de la consulta periódica con el médico. La evaluación es algo simple y cualquier profesional de la salud puede hacerlo.
• Controlar la presión arterial es un paso fundamental para prevenir el ACV y la enfermedad cardíaca en las mujeres. Se recomienda que se mantenga por debajo del valor 140/90mm Hg.
• Conocer los valores de colesterol también es importante. Los valores normales para el colesterol total deberían ser menores de 200 mg/dl; el colesterol HDL o bueno, mayor a 50 mg/dl; y los triglicéridos menores a 150 mg/d. Las concentraciones de colesterol LDL o malo deben ser menores a 130 mg/dl e idealmente menores de 100 mg/dl.
• Controlar los niveles de azúcar en sangre. Los niveles elevados de glucemia aumentan el riesgo de complicaciones cardiovasculares. Se considera diabetes si las concentraciones superan en más de dos controles en ayunas, los 126 mg/dl. En pacientes con diabetes, el control de los factores de riesgo cardiovascular debe ser aún más estricto.
• El ejercicio físico siempre es importante y sus beneficios, innumerables. Para la práctica de ejercicio aeróbico, de intensidad moderada, se sugiere, al menos, 30 minutos por día.
• No fumar. La adicción al tabaco es la principal causa prevenible de infarto cardíaco y cerebrovascular en la mujer.
• Conocer las enfermedades de los padres también es importante ya que existe un componente genético hereditario en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares.
Se estima que más del 30% de los argentinos sufre de hipertensión arterial, una enfermedad provocada mayormente por el consumo excesivo de sal. La hipertensión es a su vez uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de muerte en todo el mundo.
En el mundo se efectuaron diferentes estudios para evaluar el efecto que tiene la sal sobre la salud cardiovascular. Todos coinciden en que una ingesta elevada de sal se asocia con hipertensión arterial y mayor riesgo cardiovascular. Pero además, también se asocia con enfermedades renales, osteoporosis y cáncer de estómago. Para prevenir estas complicaciones, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta diaria no supere los 5 gramos de sal (equivalente a 2 gramos de sodio). Pero en la Argentina, el consumo promedio de sal es de 12 gramos.
Con el propósito de generar conciencia acerca de la necesidad de reducir el consumo de sal, se instituyó la Semana Mundial de Concientización del Consumo de Sal y en este marco la Fundación Favaloro lanzó la campaña #LaSalQueSeVe, con acciones acompañadas por un salero con sal de colores llamativos que permiten ver la sal que agregamos a las comidas. Se trata de una sal común —que no se comercializa— y tiene como objetivo tomar conciencia de cuánta sal utilizamos a diario, un primer paso para generar un importante cambio en nuestra alimentación.
“Es necesario tener en cuenta que no sólo incorporamos sal cuando la agregamos a nuestras comidas, sino también a través de los alimentos industrializados que consumimos, por eso es difícil advertir qué cantidad consumimos diariamente”, señaló el doctor Ramiro Sánchez, jefe del Servicio de Unidad Metabólica e Hipertensión Arterial de la Fundación Favaloro. Por eso, es muy importante que prestemos atención a las etiquetas de los alimentos y que seleccionemos los que aportan menor contenido de sodio.
Según estudios realizados en la Fundación Favaloro —en colaboración con investigadores de las Universidades de Harvard y Michigan en los Estados Unidos— acerca de la relación entre la sal y la hipertensión arterial, se pudo determinar que entre un 45 y 50% de las personas con hipertensión arterial y un 26% de las personas con presión arterial normal presenta mayor sensibilidad a la sal. Los individuos sensibles a la sal son los que sufren un mayor aumento de la hipertensión arterial con la misma ingesta de sal que puede realizar una persona que no lo es, y por eso suelen presentar signos precoces de compromiso cardiovascular y asociación con síndrome metabólico y resistencia a la insulina. Se observó que la raza negra es más sensible a la sal que la blanca, las mujeres más que los hombres, y que los niños, los adultos mayores y los diabéticos son también “sal-sensibles”.
La buena noticia es que una restricción del consumo de sal en estos individuos permite que la presión arterial pueda disminuir.
Es importante que todos, incluso los niños, en especial los de padres hipertensos, realicen consultas médicas periódicas con una correcta medición de la presión arterial. Si la hipertensión arterial se detecta a tiempo es posible realizar tratamientos que evitan graves complicaciones. Pero mejor es anticiparse, ya que la hipertensión puede prevenirse y controlarse adoptando hábitos saludables, como una alimentación equilibrada y una actividad física adecuada.
Salmonella, diarreas, Shigelosis y Síndrome Urémico Hemolítico, son cuatro de las enfermedades más frecuentes causadas por alimentos contaminados.
Para prevenir estas complicaciones, la Organización Mundial de la Salud (OMS) pone especial énfasis en la cadena de producción, transporte y consumo de los alimentos acechada por microbios y sustancias químicas causantes de más de 200 enfermedades transmitidas a través del agua y otros factores contaminantes. "Un problema local de seguridad alimentaria se puede transformar rápido en una emergencia internacional. La investigación de un brote causado por el consumo de alimentos contaminados es mucho más complicada cuando un plato o una comida envasada contienen ingredientes de distintos países", aseguró Margaret Chan, directora general de la OMS ). Con el eslogan "De la granja al plato, alimentos seguros", se busca llamar la atención a los gobiernos, los productores, los distribuidores y hasta los consumidores de la importancia de asegurar la inocuidad de la comida que llega a cada mesa.
Las cifras dadas a conocer por la Organización Mundial de la Salud revelan que los productos alimenticios insalubres están relacionados con unas 2 millones de muertes anuales, ya que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que pueden causar más de 200 enfermedades.
A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, se hace más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos en todos los países. Otro dato preocupante es que más del 40% de las víctimas por contaminación alimenticia son menores de 5 años.
Por este motivo la OMS aprovecha el Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril de 2015, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta la mesa familiar.
La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores.
Además hay que prestar especial atención a los alimentos “de alto riesgo”. Las carnes rojas, el pollo, el huevo y los lácteos, así como también las comidas elaboradas, sobre todo con rellenos y mezclas, suelen ser más peligrosos porque contienen gran cantidad de agua, alto contenido proteico y un PH alcalino, es decir una acidez baja. A mayor acidez, menor es el riesgo.
Las cinco claves de la inocuidad
Para tener a mano, las cinco claves que no pueden faltar a la hora de manipular los alimentos, son:
1.) Mantener la limpieza: lavarse las manos antes de preparar alimentos y a menudo durante la preparación, y después de ir al baño. Desinfectar todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos. Proteger los alimentos y las áreas de cocina de insectos, mascotas y de otros animales.
2.) Separar alimentos crudos y cocinados: usar equipos y utensilios diferentes, como cuchillas o tablas de cortar, para manipular carne, pollo y pescado y otros alimentos crudos. Y conservar los alimentos en recipientes separados para evitar la contaminación cruzada.
3.) Cocinar los alimentos completamente: especialmente carne, pollo, huevos y pescado. Hervir los alimentos como sopas y guisos para asegurarse que alcanzaron 70°C. Para carnes rojas y pollos cuidar que los jugos sean claros y no rosados.
4.) Mantener los alimentos a temperaturas seguras: no dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas. Refrigerarlos lo más pronto posible. Y mantener la comida caliente (arriba de los 60°C). No descongelar los alimentos a temperatura ambiente, sino siempre en la heladera.
5.) Usar agua y materias primas inocuas: asegurarse que el agua sea segura y lavar bien las frutas y las verduras.
